Gardos https://restorangardos.rs/ Restoran Gardos Fri, 10 Jul 2020 09:26:41 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://restorangardos.rs/wp-content/uploads/2019/03/Gardos-Logo.png Gardos https://restorangardos.rs/ 32 32 Pasta Karbonara https://restorangardos.rs/hello-world/ Wed, 30 Jan 2019 15:25:26 +0000 https://restorangardos.rs/?p=1 Pasta Alla Carbonara potiče iz porodice italijanskih jela i sastoji se od testenine, jaja, parmezana, pančete ili slanine i crnog bibera. Carbonaro na italijanskom znači peć na ugalj i neki veruju da je jelo prvi put napravljeno kao obrok italijanskim rudarima.

Ima još nekoliko anegdota kako je nastala Karbonara. Prvo, misli se da dolazi sa planina Apenini koje se nalaze na istočnoj obali italije. Po nekim mišljenjima drvoseče sa tih planina su prvi spremili Karbonaru. Jelo su spremali na vatri od uglja, a radije su koristili pene zato što im je bilo lakše da ih mešaju, odnosno bacaju sa jajima i sirom.

Druga priča je da posle oslobodjenja Rima 1944. godine došlo do velike nestašice hrane. Savezničke vojne trupe su snabdevale lokalno stanovništvo jajima u prahu i slaninom, pa su oni to iskoristili da sa vodom spreme pastu.

Postoji teorija da je u regionu Lacio koji se nalazi na pola puta izmedju Rima i Beneventa testenina prvi put začinjena u napuljskom stilu sa jajima, masti i sirom. Tokom okupacije Rima u Drugom svetskom ratu, mnoge porodice iz srednje klase su otišle iz Rima i na putu saznale za ovo jelo.

Najjednostavnija i najverovatnija priča je da je jelo uvek postojalo u okviru tradicionalne italijanske porodice, čak pre nego što je rimska kuhinja dobila pečat slave.

Nisu sa Apenina, još manje su oslobodili Rim, ali u Pasta baru 2×2 spremaju vrhunsku Karbonaru na tradicionalni način.

Uživajte u bogatom ukusu!

The post Pasta Karbonara appeared first on Gardos.

]]> Napuni praznu čašu https://restorangardos.rs/adamson-barbecue-3/ Thu, 10 Jan 2019 06:10:06 +0000 https://websitedemos.net/bbq-restaurant-02/?p=171 Izbor odgovarajućeg vina nije nimalo lak. Jako je bitno znati neka osnovna pravila pri izboru vina. Evo nekoliko saveta koja vina idu uz koja jela.
Uz suhomesnata predjela birajte polusuva ili suva bela vina.

‘’Nije tačno da samo vina sa dodatkom sumpora rezultiraju glavoboljom. Od svakog vina zaboleće vas glava, ako popijete previše.’’

Laganim predjelima kao što su sendviči uz namaze, belo vino ili eventualno neki šampanjac daje puni ukus.

‘’Mehurići u šampanjcu su, kod prvih proizvođača, smatrani za veoma nepoželjan defekt koji treba izbegavati.’’

The post Napuni praznu čašu appeared first on Gardos.

]]> NJOKE SA SPANAĆEM I LOSOSOM https://restorangardos.rs/adamson-barbecue-2-2/ Fri, 28 Dec 2018 07:06:14 +0000 https://websitedemos.net/bbq-restaurant-02/?p=165 Zdrav obrok,lagan i obavezno neko belo vino. Preporučujemo za ručak za 4 osobe!
Nutricionisti preporučuju dva do tri obroka ribe nedeljno, pri čemu losos predstavlja veoma dobar izbor jer sadrži neophodne esencijalne aminokiseline, nezasićene omega-3 masne kiseline, vitamine B grupe, kao i minerale fosfor i selen. Pastrmka pripada porodici slatkovodnog lososa. Najčuvenija je pastrmka iz Ohridskog jezera, zatim potočna pastrmka, pa pastrmka dunavskog sliva, neretvanska mekousna pastrmka i tzv. Kalifornijska pastrmka koja se mahom uzgaja u ribnjacima.

The post NJOKE SA SPANAĆEM I LOSOSOM appeared first on Gardos.

]]> Zapečeni mlinci sa piletinom https://restorangardos.rs/adamson-barbecue-2/ Fri, 28 Dec 2018 06:53:29 +0000 https://websitedemos.net/bbq-restaurant-02/?p=157 Pileće meso iseći na tanje šnicle pa ga izlupati, malo posoliti i dodati suvog začina. U tiganj sipati malo ulja i na kratko propržiti pileće šnicle sa jedne i druge strane.

The post Zapečeni mlinci sa piletinom appeared first on Gardos.

]]>